Samedi 14 février

Réservations  05 61 83 04 79

Menu de la St Valentin

45 € /pers (boisson non comprise)

 

  

Prémices de bulles roses et Mises en bouche

(foie gras poêlé sur lit de lentilles et conchiglioni au crabe)

 

Duo des mers en transparence

(Saint Jacques, gambas et saumon)

 

Cœur de filet de bœuf Wellington,

flan de légumes

 

Un bonheur de choux à deux,

verrine de chocolat chaud

 

Câlin de mignardises

 Auberge de Saint Julia 

 

 Bonjour et bienvenue,

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Bientôt 4 ans que l'auberge de St Julia a réouvert ses portes. Depuis avril 2011, c'est dans le charmant village fortifié de Saint Julia que le chef Pierre Batigne est venu poser ses casseroles...

L'endroit ne manque pas de charme ! Située entre Toulouse et Carcassonne, tout près de Revel, l'auberge surplombe les plaines du Lauragais.

Après avoir régalé les tables parisiennes et internationales, l'enfant du pays est de retour pour vous faire découvrir des saveurs d'ici et d'ailleurs . Sa cuisine est à l'image de son parcours : il a su allier tradition et modernité, authenticité et créativité. Il conjugue le connu et le surprenant ! Vous souhaitez savoir de quoi je parle? 

     

Venez, voyez, goutez !

 

 

Quelques photos de St Julia en attendant votre venue ..

 

Mosaïque d'images faites lors de la journée des peintres dans la rue du 1er dimanche de juillet annuel

VOS AVIS SUR:

France voyage, Tripavisor ou Auberges de village

05 61 83 04 79

Auberge de

Saint Julia

Rue du Vinaigre

31540 St Julia 

aubergedesaintjulia

@gmail.com 

OUVERTURE

D'octobre à avril, OUVERT le midi

du jeudi au dimanche

SOIR: vendredi et samedi

Le jeudi sur réservation

De mai à septembre, OUVERT le midi

Du mercredi au dimanche 

Soir: jeudi, vendredi et samedi

 

 

 

 

 

Pierre Batigne,

chef de l'Auberge